Cobertura chocolate 400 gramos.
2 yemas de huevo
150 gramosde nata
100 gramos de mantequilla
Brandy (cucharada-cucharada y media)
Cacao en polvo
Fideos de chocolate
Elaboración:
- En un cazo, poner la nata y después agregar la mantequilla, que previamente habremos troceado.
- Esperar a que se disuelva esa mezcla y dar tiempo a que hierva.
- Añadir el chocolate troceado (la mitad más o menos) y luego añadimos el resto.
- Dejamos que la masa se enfría en el frigorífico y esperamos una hora y media más o menos.
- Quedará una masa compacta con la que podremos trabajar. Tomamos dos cucharillas y vamos haciendo pequeñas bolitas y rebozándolas en el cacao en polvo o en los fideos de chocolate.
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