Roscos fritos

INGREDIENTES: (Los vasos deben ser como los de café pequeños)

3 huevos

2 vasos de aceite de soja o de oliva

2 vasos de azúcar

2 vasos de leche

1 vaso de anís seco

3 gaseosas de la marca Tigre

Raspaduras de medio limón

Otro litro de aceite

1ª pizca de canela

1 kilogramo de harina (algo menos de un kilo) 

PASOS:

1º: batirlo todo menos la harina, que incorporaremos poco a poco.

2º: una vez hecha la masa, hacer bolitas y con ellas hacer tiras aplastadas de unos 15 centímetros para luego doblar la masa sobre sí misma y  unir sus extremos en forma de rosco.

3º: Para finalizar, calentar el litro de aceite al máximo e ir friendo los roscos hasta que estén dorados. Sacar inmediatamente de la sartén. Tener preparado un plato con azúcar y canela para rebozarlos.
4º: Introducirlos en un recipiente de papel o de cartón.




NOTA: una vez fríos puedes congelarlos y sacarlos después en cualquier momento